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カテゴリ:栄養部からのお知らせ( 58 )

7月行事食

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=氷室の日=
  赤飯
  鮎の塩焼き・ゆで茄子
  ふきの炊き合わせ
  すまし汁
  氷室まんじゅう
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by jotoyasuragi | 2014-07-04 16:26 | 栄養部からのお知らせ

6月行事食

6月の行事食
”百万石まつり”です。

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・豆ご飯
・はす蒸し
・エビのアーモンド揚げ
・あえもの
・季節の果物
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by jotoyasuragi | 2014-06-17 15:48 | 栄養部からのお知らせ
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~献立 ~
・桜ちらし寿司
・ふきの炊き合わせ
・若竹汁
・ほたるいか酢味噌がけ
・桜もち
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by jotoyasuragi | 2014-04-23 15:03 | 栄養部からのお知らせ

~3月の行事食~

~3月の行事食~

3月3日 ひな祭りにちなんだお食事を提供しました

☆献立☆
海鮮ちらし
菜の花の和え物
すまし汁
いちごロールケーキ

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ひな祭りは3月3日の桃の節句に雛人形を飾り
甘酒、菱餅、雛あられ、桃の花などを供えて女の子の幸せを祈るお祭りです。
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by jotoyasuragi | 2014-03-11 16:10 | 栄養部からのお知らせ

2月行事食=節分=

=節分=
  太巻き
  南禅寺蒸し
  味噌汁
  蓮根と鶏肉のうま煮
  甘納豆

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by jotoyasuragi | 2014-01-31 13:45 | 栄養部からのお知らせ
9/9(月) お寿司バイキング
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9/10(火) オードブル
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9/11(水) 天ぷら+麺バイキング
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by jotoyasuragi | 2013-09-12 16:15 | 栄養部からのお知らせ
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6月行事食

百万石祭りに合わせて金沢の郷土料理をお出ししました。

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~献立~
 ・おすし
 ・治部煮
 ・なすの
  香味和え
 ・えびす
 ・味噌汁
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by jotoyasuragi | 2013-06-21 12:19 | 栄養部からのお知らせ

2月の行事食 ~ 節分

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2月1日の昼食は一足早く節分にちなんだメニューでした


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~献立~
太巻き
南禅寺蒸し
味噌汁
ふきの旨煮
甘納豆




節分に行う豆まき031.gifは平安時代から続く行事だそうです。
節分が過ぎると立春。
暦の上では春056.gifですが、まだまだ寒い日が続きます。
暖かい春が待ち遠しいです。
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by jotoyasuragi | 2013-03-10 12:10 | 栄養部からのお知らせ

7月の行事食 ~ 七夕

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七夕に準備されたお昼ご飯の献立の紹介です。
天の川のように、サラサラ流れるおそうめん。きれいな色のメロンケーキなど!
みんなの願いが星の神様に届きますように。。。001.gif072.gif072.gif072.gif
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~献立~
・そうめん
・えびから揚げ 甘酢和え
・鮭ごはん
・メロンケーキ


七夕について
七夕(たなばた、しちせき)は、日本、台湾、中国、韓国、ベトナムなどにおける節供、節日の一つ。旧暦の7月7日の夜のことであるが、日本では明治改暦以降、お盆が7月か8月に分かれるように、7月7日又は月遅れの8月7日に分かれて七夕祭りが行われる。五節句の一つにも数えられる。
古くは、「七夕」を「棚機(たなばた)」や「棚幡」と表記した。これは、そもそも七夕とはお盆行事の一環でもあり、精霊棚とその幡を安置するのが7日の夕方であることから7日の夕で「七夕」と書いて「たなばた」と発音するようになったともいう。
元来、中国での行事であったものが奈良時代に伝わり、元からあった日本の棚機津女(たなばたつめ)の伝説と合わさって生まれた言葉である。(Wikipediaより)

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by jotoyasuragi | 2012-07-09 10:27 | 栄養部からのお知らせ
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~献立~
・筍ごはん
・木の芽焼き
・菜の花の辛し和え
・タラの芽の天ぷら
・茶巾豆腐みょうがあん
・パインアップル&・キウイフルーツ
・漬物
・豚汁
・桜もち



        
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by jotoyasuragi | 2012-04-10 10:44 | 栄養部からのお知らせ

金沢市にある医療・福祉施設です。


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