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6月の行事食 ~ 百万石まつり

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~献立~
・おすし
・そうめん煮
・味噌汁
・冬瓜のエビあんかけ
・えびす

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えびす(べろべろ)


えびす』とは 金沢市(加賀)の郷土料理で、『べろべろ』とも言われるそうです。

祭礼や正月のおせち料理などに振舞われる料理です。




金沢百万石まつりにちなんだ行事食としてお出ししました。
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by jotoyasuragi | 2011-06-07 19:30 | 栄養部からのお知らせ

金沢市にある医療・福祉施設です。


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