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Mさんの料理日記①

こんにちは!Mです。
革細工が一通り終了し、料理が続くという事なので、
「Mさんの革細工日記-番外編-」から「Mさんの料理日記」に変更しました。

今回は、「なすと豚バラの味噌炒め」を作りました。
レシピは前回同様、クックパッドを参考に作りました。

①ナスを輪切りにします。
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②合せ調味料(味噌、酒、さとう)を作っておきます。

③フライパンで、豚バラを炒めます。
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④豚バラに火が通ったら、お皿にあけておきます。
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⑤豚バラを炒めたフライパンに大さじ1の油を加えて、
ナスがしんなりするまで、炒めます。
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⑥フライパンに豚バラと②の合せ調味料を加えて混ぜながら炒めます。
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⑦皿に盛り付けて一味唐辛子を好みで加えて完成です。
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今回は、前回と違い全て市販の材料を使用した為、
味のバラつき?もなく美味しく頂けました。
一味を加えた方が、よりいっそう美味しくなりました。
また、OTスタッフの皆さんに振舞っても、
問題ない味となったと思います。
前回同様、喜んで頂けて嬉しかったです。

-以上-
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by jotoyasuragi | 2015-07-31 09:49 | おーてぃ奮闘記

金沢市にある医療・福祉施設です。


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