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Mさんの料理日記⑧

こんにちわ!Mです。

今回は、おかずではなく「親子丼」を作りました。

①たまねぎをスライスします。
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②鶏肉を一口大に切ります。
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③水を少し入れたフライパンに鶏肉とたまねぎを入れ、蓋をして熱します。
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④合せ調味料(酒、しょうゆ、砂糖)を作ります。
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⑤④で作った調味料を入れ煮立たせます。
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⑥火を止めて溶き卵をいれます。
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⑦盛り付けをして完成です。
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今回は、今までと違いおかずではなく、主食を作りました。
その為、久しぶりにご飯を炊きました。
おかずと違いちょっと食べただけでもお腹にたまり、
夕飯まで、お腹空くことなく過ごせました。

肝心な味なんですが、かなり薄味で、病院食みたいでした。笑
味見段階で、薄味だとわかっていたのですが、
これ以上、何を入れたら良いか迷ってしまい、
結果、放置して完成しました。。。
これを入れたらこんな味になるか分かる様になりたいです。
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by jotoyasuragi | 2015-10-20 14:21 | おーてぃ奮闘記

金沢市にある医療・福祉施設です。


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