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Mさんの料理日記ファイナル

こんにちわ!Mです。

今回は、『くずし豆腐と豚肉、まいたけの煮込み』を作りました。

①だし汁、砂糖、酒、醤油、片栗粉を混ぜておきます。
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②豆腐を1/3にちぎりざるの上で水気を切ります。
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③豚肉、まいたけ、ねぎを一口大に切ります。
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④フライパンで豚肉が色づくまで炒めます。
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⑤フライパンにまいたけ、ねぎを入れ、
まいたけがしんなりするまで炒めます。
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⑥豆腐を一口大にちぎり、フライパンに入れます。
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⑦ある程度炒めたら、①で作った合わせ調味料を入れます。
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⑧とろみが出てきたら完成です。
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今回は、OTスタッフの晩御飯をかねて作ったので、責任重大でした。
でも、プレッシャーに負ける事無く、美味く出来ました。
心持薄味だった気がしましたが、誤差の範囲です。笑

最後に退院の日程が決まりました。
ブログについてですが、今回で「Mさんシリーズ」は終了致します。
つたない言葉や面白くない文面等あったと思いますが、
最後までお付き合い頂き有難う御座いました。
また、「Mさんシリーズ」が再開する事が無いように体調管理等に気をつけて
日常生活に戻りたいと思います。
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by jotoyasuragi | 2015-11-26 15:22 | おーてぃ奮闘記

金沢市にある医療・福祉施設です。


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