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12月の行事食 ~ 冬至

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12月22日の昼食にいとこ煮を提供しました。

「冬至」とは昼間の長さが一年で一番短く、夜が一番長くなる日。
この日にかぼちゃを食べると風邪をひかないといわれています。

かぼちゃにはβーカロテンが豊富で、粘膜保護作用があるため、
風邪の予防に効果が期待できます。


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by jotoyasuragi | 2008-01-09 23:32 | 栄養部からのお知らせ

金沢市にある医療・福祉施設です。


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