城東やすらぎグループ ブログ

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~献立~
・おすし
・ブロッコリーと鱈のチーズ焼き
・すまし汁
・和え物
・ロールケーキ






クリスマス

12月25日はイエス・キリストの誕生を祝うキリスト教の伝統的な記念日です。
「クリスマス」という言葉は、キリスト教のミサ(キリストの祭り)を意味しているのだそうです。
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by jotoyasuragi | 2010-04-13 22:11 | 栄養部からのお知らせ

11月の行事食 ~ カニ

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~献立(病院)~
・赤飯
・さばの七味焼き と 大根おろし
・カニの酢の物
・豚汁
・バナナ








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~ピカソ通所お弁当~











11/13の昼食に冬の味覚 「 カニ 」を提供しました

カニは高たんぱく・低脂質・低カロリーな食材です。
ビタミンB1、B2、E、ナイアシンといったビタミン群や、
カルシウム、鉄、亜鉛、銅などのミネラル成分やタウリンが豊富に含まれています。
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by jotoyasuragi | 2010-04-09 18:05 | 栄養部からのお知らせ

10月の行事食 ~ お月見

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~献立~
・おすし
・南禅寺蒸し
・てまり麩の清汁
・和え物
・お月見ゼリー






お月見


お月見は旧暦の8月15日に月を鑑賞する行事で、この日の月は『中秋の名月』『十五夜』『芋名月』と呼ばれます。

ルーツは、中国各地で月見の日に里芋を食べることからもともとは里芋の収穫祭であったという説が有力です。

日本には奈良から平安時代に入ってきたようです。今年は10月3日が中秋の名月でした。とてもきれいなお月様でした。

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by jotoyasuragi | 2010-04-05 16:01 | 栄養部からのお知らせ

金沢市にある医療・福祉施設です。


by jotoyasuragi